Изготовлено точно для Ваших потребностей –
SCHIWAsystemcutru

SCHIWAsystemcut максимизирует эффективность Вашей установки ШИВА. Первая система нарезки, полностью разработанная Schindler & Wagner, будет изготовлена точно в соответствии с Вашими требованиями.

SCHIWAsystemcut индивидуально согласована с Вашим продуктом. Ваши преимущества: Вы достигаете лучшего результата в выходе готового продукта, качестве и организации производства.

При разработке этой системы наши инженеры воспользовались принципом аэродинамической трубы. Динамичные линии SCHIWAsystemcut безусловно напоминают аэродинамические формы, дизайн которых Вы знаете из авиа- или автостроения.

Полувековой опыт разработки технологий нарезки использован в новой системе SCHIWAsystemcut. В течение двух лет мы разрабатывали новое сердце для Вашей установки ШИВА, тестировали и совершенствовали его совместно с нашими клиентами в условиях реального производства. Теперь Вы также можете воспользоваться его производительностью и эффективностью.

ВЫСОКИЙ ВЫХОД ПРОДУКТА

• Индивидуально в версиях:
  • Cooked (варено)
  • Smoked (копченые)
  • Fresh Meat (свежее мясо)
  • Cheese (сыр)
• Улучшенный правильный и подаренный вес улучшают выход готовой продукции.

ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ

• Достигается постоянная толщина среза, лучшая выкладка продукта и, благодаря этому, построение красивой порции.

ОПТИМИЗИРОВАННЫЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА

• Высокая стабильность и устойчивость ножа при нарезке позволяют минимизировать сбои и перерывы в работе, например для дополнительной шлифовки ножа.

ПРОСТОТА В ЭКСПЛУАТАЦИИ, ТЕХНИЧЕСКОМ ОБСЛУЖИВАНИИ И ОЧИСТКЕ

• Неразъемная система нарезки без лишних ребер, углов и отверстий гарантирует самые высокие стандарты гигиены.
• Благодаря уменьшенному на 40 процентов весу замена ножа производится значительно проще.

РЕВОЛЮЦИОННАЯ ГЕОМЕТРИЯ НАРЕЗКИ

• Новый дизайн ножа (Патент заявлен)
• Меньшее количество отходов благодаря экстремально чистому срезу

ИНТЕГРАЛЬНЫЙ ДИЗАЙН

• Высокая стабильность благодаря новой архитектуре ножа
• Математическая балансировка для свободного от вибрации вращения
• Особенно гигиеничен благодаря отсутствию балансировочных отверстий или грузов
• Новая аэродинамическая форма ножа уменьшает нежелательную турбулентность воздуха (Патент заявлен)

УНИКАЛЬНАЯ ОБРАБОТКА МАТЕРИАЛОВ

• Высокая прочность материала при одновременной эластичности для длительного беспрерывного использования
• Низкие производственные допуски
• Отличное колебание (<0,2 mm)

ПРОСТАЯ БЫСТРАЯ ЗАМЕНА СИСТЕМЫ

• Для перехода на SCHIWAsystemcut отсутствует необходимость перестройки слайсера, достаточно произвести замену держателя ножа
• Простая и недорогая модификация заточного станка с помощью комплекта для переоборудования

Брошюра

 

Скачать Брошюра