Une fabrication sur mesure –
SCHIWAsystemcut

SCHIWAsystemcut maximise la performance de votre ligne Schiwa. Le premier système de tranchage entièrement développé et réalisé par Schindler & Wagner est exactement adapté à vos besoins.

SCHIWAsystemcut est une solution individuelle pour votre produit. Votre avantage: de meilleurs résultats que ce soit en termes de rendement, de qualité ou de production.

Pour le développement, nos ingénieurs se sont inspirés des principes de la soufflerie. En effet, les lignes dynamiques du système SCHIWAsystemcut rappellent les formes aérodynamiques que nous connaissons de la construction aéronautique ou automobile.

Le nouveau SCHIWAsystemcut est le résultat d’un demi-siècle d’expérience et d’expertise en tranchage. Deux années durant, nous avons développé cette nouvelle pièce maîtresse de votre ligne Schiwa, l’avons testée avec nos clients et perfectionnée. Profitez maintenant vous aussi de sa performance et de son efficacité!

Augmentation du rendement

• Des lignes adaptées à vos besoins:
  • Cooked
  • Smoked
  • Fresh Meat
  • Cheese
• Poids bon » et « Giveaway » améliorés augmentent votre rendement.

Qualité de produit optimisé

• Vous obtenez une épaisseur de tranche plus constante, une meilleure dépose, donc un meilleur portionnement.

Processus de production optimisé

• Haute stabilité et maintien de la qualité de coupe de la lame minimisent les pannes et les interruptions de la production, pour le réaffutage par exemple.

Commande, maintenance et nettoyage faciles

• Le système de tranchage monobloc sans arêtes, ni angles ou perçages superflus garantit un niveau maximal d’hygiène.
• Le changement de lame est nettement plus facile de par la réduction du poids de la lame qui atteint 40 pour cent.

Géométrie de coupe révolutionnaire

• Nouvelle conception de lame (dépôt de brevet)
• Réduction des chutes de tranchage grâce à une coupe extrêmement propre et précise

Conception intégrale

• Haute stabilité assurée par la nouvelle conception de lame
• Équilibrage mathématique pour une rotation sans vibration
• Sans trous ni poids d’équilibrage, donc particulièrement hygiénique
• La nouvelle forme de lame aérodynamique ne génère plus de perturbations sur la dépose des tranches liées aux courants d´air (dépôt de brevet)

Perfection en termes de traitement de matériaux

• Haute dureté des matériaux à élasticité équivalente pour des temps de production ininterrompus prolongés
• Tolérances de production minimales
• Planéité excellente (<0,2 mm)

Changement de système facile et rapide

• Une transformation du trancheur n’est pas nécessaire pour passer au système SCHIWAsystemcut. Il suffit de remplacer le support de lames.
• Kit de conversion pour un rééquipement facile et peu onéreux de votre affûteuse.

Brochure

 

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